Bayerische Cocktail Werke es una empresa alemana de Dorfen, Baviera, que desde hace más de 15 años fabrica las máquinas de cócteles BCW utilizadas en festivales, clubes, bares, parques de atracciones y estadios.

Combinando un sistema digital basado en la nube y un sistema de almacenamiento de ingredientes “bag in box”, la máquina es capaz de memorizar más de 50 ingredientes para elaborar un número ilimitado de cócteles y dispensar hasta 20 por minuto.

La máquina de cócteles de Bayer debe poder controlar el peso de cada envase de ingredientes presente en los cajones, para reponerlo antes de que se acabe.

Para que los cócteles siempre estén perfectamente dosificados al mililitro, gracias al control preciso del peso, el operador recibe el aviso de que va a faltar un ingrediente.

Además, los cajones están colocados en un bastidor, por lo que se requieren instrumentos de pesaje que ocupen poco espacio, cuenten con altas prestaciones de cara a la producción de la máquina y también sean económicos para reducir costes para el cliente instalador.

Para satisfacer las necesidades del cliente, utilizamos:

• 80 células de carga off-center AF de 15 kg
• 10 cajas de conexión inteligentes CLM8, en la versión “solo tarjeta”.

Las células de carga AF están colocadas en el interior del bastidor debajo de cada cajón. A cada CLM8 están conectadas 8 células.

En la caja de conexión CLM8 se programa un umbral de peso por debajo del cual la máquina avisa al operador de que un determinado ingrediente está a punto de agotarse. El operador podrá así reponer rápidamente el envase dentro del cajón, evitando el riesgo de que la máquina se quede sin algún ingrediente y dispense un cóctel incompleto.

• Las células de carga AF son pequeñas y finas y encajan perfectamente en la estructura sin estorbar.
• La versión “solo tarjeta” de CLM8 es nuestra solución multicanal más pequeña y económica, pero cuenta con todas las funciones de la versión en caja. En efecto, la tarjeta es diminuta (151 x 72 x 30 mm) y permite ahorrar espacio y dinero.
• Las dimensiones reducidas de los instrumentos permiten aprovechar el espacio para un mayor número de cajones y, por consiguiente, de ingredientes a utilizar.
• CLM8 convierte la señal analógica de la célula de carga en señal digital y la transmite al PLC, simplificando la comunicación del dato de pesaje.